Pão de Queijo

Essa receita de pão de queijo é diferente, leva apenas uma colher de manteiga! A base é de polvilho e batatas e também não leva ovo, ou seja colesterol beeeeem mais baixo do que as receitas originais. Sem contar que é muito fácil de fazer e se você tiver crianças pode coloca-las para ajudar a amassar e fazer as bolinhas!

Seguem os ingredientes:

500g de polvilho doce

3 batatas grandes cozidas e sem casca

500g de quejo minas

1 colher de sopa de manteiga

Sal a gosto

Dica: o pão de queijo fica com um toque diferente se for temperado com massala indiana. É o tempero que está circulado na foto. Em pequena quantidade ele dá um sabor diferente ao pão de queijo, fica muito especial. Usar cúrcuma, também deixa o pão de queijo mais nutritivo e dá uma cor linda para a massa!

Junte todos os ingredientes e amasse. No começo a massa é um pouco dura e grudenta, mas aos poucos ela vai ficando lisa e homogênea, e se solta completamente da vasilha, como pode ser visto na foto abaixo:

Essa é a hora de começar a pré-aquecer o forno. É muito importante para qualquer tipo de massa trabalhar sempre com o forno pré-aquecido!

 Em seguida, unte um tabuleiro e faça as bolinhas do tamanho que preferir. Eu já fiz essa massa até inteira, em uma forma de pudim, com pedacinhos de tomate picado no meio, ficou uma delícia!

Essa receita rende bastante. Se você não quiser fazer tudo de uma só vez, embrulhe a massa que sobrar em plástico filme e guarde no congelador por no máximo uma semana.

Leve ao forno e asse por 15 minutos até os pãezinhos ficarem dourados e bem soltos do fundo do tabuleiro

Pronto! Agora é só saborear!!