Canapés!

Cansado de receber as pessoas em casa sempre com o mesmo amendoim, cubinhos de queijo e azeitonas?

Então você vai adorar essas receitas de canapés, fáceis de preparar, com ingredientes simples e que agradam a todos os gostos!

Canapés de Berinjela com tomate

Ingredientes:

Berinjela

Tomate

Mozzarella ralada

Manjericão

Azeite

Cebolinha

Sal

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em fatias e escalde-as em água quente. 

Em seguida, em um tabuleiro coloque as fatias de berinjela, sobre elas as rodelas de tomate. Tempere com sal e azeite e coloque a mussarela ralada sobre elas.

Leve o tabuleiro ao forno por 10 minutos. Ao retirar, coloque uma folha de manjericão sobre cada canapé e decore com orégano ou cebolinha picada.

Dica: Para um visual mais sofisticado você pode utilizar berinjelas baby e tomates cereja!

Canapés de tomate seco com mozzarella de búfala

Ingredientes:

Pão branco

Tomates secos

Mozzarella de búfala

Maionese

Manjericão

Modo de preparo:

Corte o pão branco em fatias retangulares de tamanho igual e leve ao forno em um tabuleiro para que fiquem torrados. 

Ao retirar o pão do forno, cubra cada fatia com maionese, duas fatias de mussarela de búfala e um tomate seco. Decore com uma folha de manjericão e arrume em uma bandeja.

Endívias com Carpaccio

Ingredientes:

Endívias

Carpaccio

Alcaparras

Queijo parmesão ralado grosso

Mostarda de Djon

Azeite

Sal 

Modo de Preparo:

Separe as folhas das endívias, lave e seque cada uma delas cuidadosamente.

Cubra com uma camada fina de mostarda de Djon a parte interna de cada folha, em seguida, recheie com uma fatia de carpaccio e tempere com alcaparras, queijo parmesão, sal e azeite.

Estrelinhas de presunto cru com ricota

Ingredientes:

Pão preto e branco

Presunto cru

Cream cheese

Azeite

Ricota

Cebolinha

Fios de ovos

Sal

Modo de Preparo:

Pique em pequenos pedaços o presunto, a cebolinha e a ricota. Junte com o cream cheese, o sal, e o azeite e misture formando assim uma pasta.

Com um cortador apropriado, corte o pão em estrelinhas.

Cubra cada estrelinha com uma colher de sobremesa de pasta e decore com fios de ovos.

Torradas de Patê com Geléia de Cassis

Ingredientes:

Torradas

Patê de fígado de pato

Geléia de cassis

Sementes de papoula

Modo de Preparo:

Cubra cada uma das torradas com patê e em seguida coloque a geléia de cassis sobre elas.

Decore com sementes de papoulas.